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Resveratrol, un compuesto multifacético

Mantener la salud tomando un poco de vino tingo o suplementos con resveratrol en una dieta equilibrada es ūüććes sentirse NATūüćć.

Aunque el consumo de alcohol siempre fue controversial por el da√Īo que puede causar a nuestro organismo, el vino tinto parece escapar a esta clasificaci√≥n, ya que al contener resveratrol, podr√≠a concederse como una bebida totalmente saludable, ¬Ņverdad?.

Resulta que el resveratrol es un polifenol que pertenece a la clase de estilbenos y su nombre cient√≠fico es 3,5,4′-trihidroxiestilbeno.

Este principio activo natural fue identificado por primera vez en 1939 por el investigador japon√©s Michio Takaoka.¬† En las d√©cadas del 60 y 70, de epidemi√≥logos brit√°nicos observaron que sus vecinos franceses, ten√≠an menos complicaciones cardiovasculares que sus conciudadanos, pero a√ļn no identificaban la raz√≥n de aquello.

Reci√©n en 1992 se dio una primera explicaci√≥n a la ¬ęparadoja francesa¬Ľ, que dec√≠a que un consumo regular y moderado de vino asociado a cierto estilo de vida, tendr√≠a efectos protectores sobre el sistema cardiovascular.

Estudios adicionales mostraron que estos efectos cardioprotectores provenían del  potencial antioxidante y antiinflamatorio del resveratrol, que está  presente en grandes cantidades dentro de la piel y las semillas de uva, transfiriéndose al sus derivados como el vino tinto.

Las fuentes de resveratrol natural

La mol√©cula de resveratrol puede presentarse en dos formas:¬†cis-resveratrol¬†y¬†trans-resveratrol, la √ļltima es la forma m√°s activa y m√°s abundante en la naturaleza.

El principio activo se extrae con mayor frecuencia de las especies Vitis vinifera (vid) y Polygonum Cuspidatum (nudillo japonés) que tienen un alto contenido de forma natural.

En los suplementos dietéticos, el resveratrol natural  se presenta con un  contenido elevado y optimizado del principio activo, lo que es una gran ventaja para quienes no gustan del tinto.

Pero, ¬Ņporqu√© hablamos de sus poderes multifac√©ticos?. Bueno, como todos los polifenoles, posee muchos efectos beneficiosos para tu salud, que lo descubrimos a partir de hoy.

Tiene poder antioxidante

El resveratrol es un poderoso antioxidante natural, que es capaz de luchar contra la acumulación de compuestos oxidantes perjudiciales para la supervivencia de nuestras células.

Esta acción confiere al compuesto, efectos protectores y potencial anti-envejecimiento, que se nota tanto desde dentro hacia afuera, por supuesto, a nivel de belleza corporal.

Posee actividad antiinflamatoria

Los estudios demuestran que el resveratrol puede reducir las respuestas inflamatorias, al inhibir la síntesis y liberación de mediadores pro-inflamatorios.

Eso se traduce en el poder de combatir la inflamación crónica, que afecta tanto a deportista como a personas que padecen enfermedades como la  artritis y aterosclerosis.

Es más, el poderoso resveratrol ayuda a proteger las paredes de los vasos sanguíneos de la oxidación y la inflamación, y también puede combatir la agregación plaquetaria y los coágulos sanguíneos.

El resveratrol vs algunas enfermedades

Dado el gran interés científico en el resveratrol, la investigación ha demostrado que puede usarse como tratamiento en afecciones como:

  • En situaci√≥n de diabetes: puede ayudar a regular el az√ļcar en sangre, actuando sobre el transporte de glucosa y la producci√≥n de insulina.
  • Para la obesidad: ser√≠a capaz de inhibir la s√≠ntesis de l√≠pidos y la captura de √°cidos grasos por los tejidos del nuestro organismo.
  • Para el deterioro cognitivo: posee un potencial neuroprotector y beneficios para prevenir o combatir los trastornos de la esfera neural.

En cierto grado podr√≠a ¬†inhibir la proliferaci√≥n de c√©lulas cancerosas, sin embargo no queda a nuestro criterio hablar de esta propiedad, por ser a√ļn controversial. No obstante utilizar la naturaleza a nuestro favor mientras nos ejercitamos a diario har√≠a una gran diferencia en nuestra vida.

El resveratrol y la hipertensión

Debido a sus propiedades antioxidantes, el resveratrol puede ayudarnos a bajar la presión o tensión arterial.

  • Esto lo hace, reduciendo la presi√≥n sobre las paredes de las arterias cuando el coraz√≥n late, lo que se llama¬†presi√≥n arterial sist√≥lica¬†(el n√ļmero m√°s alto en las lecturas de presi√≥n arterial).
  • La presi√≥n arterial sist√≥lica generalmente aumenta con la edad porque las arterias se endurecen, y cuando es alta,¬†el riesgo de enfermedad card√≠aca aumenta proporcionalmente.

Para este objetivo, el resveratrol act√ļa promoviendo una mayor producci√≥n¬†de √≥xido n√≠trico, un gas responsable de la dilataci√≥n adecuada de nuestros vasos sangu√≠neos.

El resveratrol y nuestro cerebro

Varios estudios sugieren que consumir vino tinto puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo relacionado con la edad, lo que  puede deberse a la actividad antioxidante y antiinflamatoria del resveratrol.

  • El compuesto parece interferir con fragmentos de prote√≠nas beta-amiloides, las placas que se forman alrededor de las neuronas en ciertas enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
  • Adem√°s, tiene un efecto protector sobre nuestras c√©lulas cerebrales.

El resveratrol y la insulina

El resveratrol tiene varios beneficios para el control de la diabetes, como aumentar la sensibilidad a la insulina y prevenir las complicaciones de la diabetes.

  • Act√ļa evitando que una determinada enzima convierta la glucosa en sorbitol.
  • Este es un alcohol dulce que, cuando se acumula demasiado en personas con diabetes, puede crear estr√©s oxidativo que es da√Īino para las c√©lulas.

Produce alivio del dolor articular

El dolor articular tan com√ļn en deportistas y personas con artritis, puede conducir tambi√©n a la p√©rdida de movilidad.

Afortunadamente llega en nuestro auxilio el resveratrol, ya que en forma de suplemento alimenticio, es uno de esos ingredientes activos que ayudan a proteger nuestros  cartílagos del deterioro.

Un estudio en probeta y en animales, sugiere que el compuesto¬†tiene el potencial de reducir la inflamaci√≥n¬†y prevenir el da√Īo articular.

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