Colesterol

1. ¿Qué es el colesterol?
2. ¿Cuáles son los tipos de colesterol?
3. ¿Qué es lo que causa el colesterol?
4.  ¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol?

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia que se encuentra en todas las células del organismo formando su membrana celular. Este posee una consistencia cerosa y aunque es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo, si se encuentran elevados sus niveles este puede traer consecuencias graves a la salud.

¿Cuáles son los tipos de colesterol?

Existen básicamente 2 tipos de colesterol que se clasifican cuando estos penetran al torrente sanguíneo y se unen a las proteínas formando las denominadas lipoproteínas. Uno es llamado colesterol bueno y el otro malo. Estos son:

Colesterol LDL: Este consiste en lipoproteínas de baja densidad y se corresponde con el colesterol malo, ya que, se adhiere a las paredes de los vasos sanguíneos y los obstruye

Colesterol HDL: También es llamado colesterol bueno y cumple la función barrer el colesterol que se encuentra adherido a las paredes de las arterias y evitar su obstrucción. 

También se conoce un colesterol HDL constituido por proteínas muy livianas y se dice que es muy dañino, sin embargo, los más conocidos son los 2 primeros.

¿Qué es lo que causa el colesterol?

La ingesta abundante de grasas saturadas es la que aumenta los niveles del llamado colesterol. Cuando se consumen alimentos ricos en grasas saturadas y ácidos trans seguro influye en estos valores. Además, existe un factor hereditario importante cuando se trata de sufrir de colesterol alto. También a partir de los 20 años se es más propenso a sufrir de colesterol alto que antes

 ¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol?

Existen alimentos que favorecen nuestro organismo y otros que lo perjudican, Sin embargo, en la moderación está la clave, por lo cual, lo ideal no es dejar de consumir los alimentos sino regular su consumo en la dieta. Entre los alimentos que suben el colesterol se encuentran:

• la margarina
• los mariscos
• los aceites
• las carnes rojas
• el pollo
• las galletas y otros.