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Los efectos antiinflamatorios de la quercetina

Mantener la salud protegiendo el organismo con alimentos, bebidas y suplementos como la quercetina ūüććes sentirse NATūüćć.

La quercetina es un potente antioxidante que protege a nuestro organismo de diversas formas, incluso fortalece nuestro sistema inmunológico.

Este compuesto polifen√≥lico com√ļn, que se encuentra en las cebollas, las manzanas, el ¬†t√©, el br√≥coli y otras verduras de hoja verde.

Brinda varios beneficios para nuestra salud, desde diferentes perspectivas, tanto antiinflamatorias, antialérgicas o antibacteriales.

Un reciente estudio británico revela que las quercetina tienen efectos antiinflamatorios en las células de los vasos sanguíneos.

  • En otras palabras, el compuesto puede alterar los procesos metab√≥licos en las c√©lulas endoteliales.
  • Estas son las c√©lulas que recubren los vasos sangu√≠neos.

Esta investigación proporciona evidencia de un mecanismo por el cual, un mayor consumo de quercetina está directamente relacionado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

El problema de la inflamación

La inflamaci√≥n es un proceso natural que utiliza nuestro cuerpo para protegerse de un da√Īo inmediato.

Puede tener efectos crónicos si se prolonga en el tiempo.

En los vasos sanguíneos, la inflamación endotelial continua puede convertirse en aterosclerosis, una de las principales causas de las enfermedades cardíacas.

Las causas más comunes son los niveles altos de glucosa en sangre debido a la diabetes o el consumo de comidas ricas en carbohidratos, lo que puede exacerbar la inflamación de estas células.

El efecto en las purinas

La investigación sugiere que los efectos antiinflamatorios de la quercetina en el revestimiento de los vasos sanguíneos, se centran en su papel en el metabolismo de las purinas.

Las purinas son compuestos clave en todas las formas de vida, involucradas en los procesos metab√≥licos y de se√Īalizaci√≥n.

Son parte de la forma en que las células usan y almacenan energía.

Otros experimentos mostraron que la quercetina y sus formas modificadas inhiben ciertas enzimas involucradas en el procesamiento de purinas.

Para demostrar esto se utilizaron células endoteliales de la vena umbilical humana (HUVEC) cultivadas en  laboratorio, de modo a estudiar la forma en que se comportan las células endoteliales de  los vasos sanguíneos.

Estudios anteriores con HUVEC mostraron cómo las células endoteliales reaccionan a los desencadenantes de la inflamación, así como a las concentraciones elevadas de glucosa.

El objetivo del nuevo estudio fue comprender los efectos de la quercetina en las HUVEC y también ver si podía mitigar los desencadenantes proinflamatorios.

  • En el experimento se expuso las c√©lulas del experimento a altas concentraciones de glucosa y tratamientos proinflamatorios, lo que afect√≥ la forma en que las c√©lulas generaban y utilizaban la energ√≠a, produciendo inflamaci√≥n.
  • En este marco, el compuesto y sus formas modificadas mejoraron los cambios, logrando que existan mayor cantidad de metabolitos antiinflamatorios y menos proinflamatorios.

Esto significa que la quercetina actuó eficazmente reduciendo la inflamación de las células epiteliales cultivadas en el laboratorio.

La quercetina y sus muchas bondades

Las tendencias científicas nos dan una imagen más amplia de la respuesta sistémica a la quercetina, la cual es modificada por las células en diferentes formas.

  • Actualmente, se destaca como un compuesto clave en el tratamiento de la inflamaci√≥n inapropiada y la tormenta de citocinas asociadas con infecciones virales.
  • Tambi√©n es muy eficaz, junto con el t√© verde, la ra√≠z de regaliz, otras vitaminas y minerales, para activar y potenciar nuestro sistema inmunol√≥gico.
  • En este aspecto, tambi√©n potencia los efectos del zinc sobre las defensas, espec√≠ficamente mejorando la funci√≥n respiratoria.

Pues bien, si queremos ser más fuertes, saludables y protegernos de la inflamación, es buena idea incluir alimentos antioxidantes, ricos en quercetina en nuestra dieta o utilizar suplementación la cual es natural y no tiene efectos secundarios.

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