Índice
Confiar en la intuición para consumir alimentos y complementos nutricionales como hongos?es sentirse NAT?.
Envejecer es un proceso natural que todos queremos retrasar lo más posible, aunque este es un trabajo que necesita constancia, buenos hábitos y mejor alimentación… ¿ con hongos ?…
Una posible fuente de juventud se encuentra en los hongos o setas comestibles que tienen forma de ombligo, como los champiñones o los hongos portobello.
Un estudio publicado en 2015, publicado en la Nutrition Research, sugiere que las personas mayores que comen de 2 a 4 hongos comestibles comunes todos los días, reducen la posibilidad de perder el equilibrio y caer, evitando así consecuencias como una fractura o golpes en la cabeza.
Los beneficios de los hongos
El consumo de hongos mediante alimentos o suplementos tienen innumerables efectos positivos para tu salud, los cuales aun no conoces, entre los cuales están:
- Activar el sistema inmunológico.
- Mantener la piel joven.
- Mejorar los niveles de colesterol en la sangre.
- Ralentizar el envejecimiento del cerebro.
- Aumentar la coordinación motora.
El deterioro de la función cerebral durante el envejecimiento normal, se debe en parte a los efectos a largo plazo del estrés oxidativo y la inflamación.
Desde este punto de vista se ha demostrado que varias frutas y verduras poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, entre ellos están los hongos.
La ciencia detrás de los hongos
El estudio realizado en 2015, investigó los efectos de la intervención con hongos sobre la movilidad y la memoria.
Aquí, se fue planteando la hipótesis de que la suplementación diaria tendría efectos beneficiosos sobre los resultados conductuales, por lo menos en pequeños roedores.
- Para esto utilizaron una la varilla giratoria, donde los animalitos debían mantenerse mientras corrían.
- Los cerebros más viejos a menudo funcionan más lento que los jóvenes, por lo tanto, los animales de laboratorio más viejos se deberían caer antes del eje de rotación de la varilla giratoria.
Los investigadores dieron a los pequeños animales de laboratorio una dieta que contenía 0.5, 1, 2 o 5% de champiñón blanco liofilizado durante 8 semanas, y les hicieron realizar varias tareas conductuales para evaluar el equilibrio, la coordinación y la cognición.
Los resultados indicaron que los animalitos que consumieron una dieta suplementada con hongos al 2 o 5%, consumieron más comida sin aumentar de peso, que las ratas en los otros grupos de dieta.
Además, los roedores en el grupo de 0,5 y 1% permanecieron en la varilla giratoria más tiempo, lo que indica una mejora en el equilibrio.
Pero el grupo que consumió el 0,5% de suplementación mostraron un rendimiento mejorado en un trabajo de memoria, lo que sugiere que la dosis más efectiva que produjo mejoras tanto en el equilibrio como en la memoria fue del 0.5%, equivalente a aproximadamente un puñado de hongos frescos.
Los hongos y tus defensas
Ayudar a regular el sistema inmunológico es uno de los súper poderes más conocidos de todos los hongos medicinales.
Estos alimentos contienen poderosos polisacáridos llamados beta-glucanos, que se ha descubierto que ayudan a combatir la inflamación y equilibrar el sistema inmunológico.
- Los betaglucanos se adhieren a los sitios receptores en las células inmunes y las activan
- Esto les permite reconocer las células cancerosas como “extrañas” y crear un nivel más alto de respuesta,
Es difícil elegir un hongo como el más poderoso para la inmunidad, por ello las mejores fórmulas vienen en mezclas de varios tipos incluidas vitaminas y minerales.
Y, al igual que con el «efecto séquito» que se observa en otras formas, añadir a un suplemento, varios hongos juntos, puede ser más eficaz que tomar solo uno.
OK pero, ¿qué significa esto para tu salud?
Incluir algún suplemento de hongos o consumirlos con frecuencia puede mantenerte joven ya que tienen efectos beneficiosos sobre los déficits relacionados con la edad, como la función cognitiva, motora y la coordinacion.
Del mismo modo, los deportistas de disciplinas donde la velocidad de reacción y la coordinación son relevantes, requieren de ayuda extra tanto a nivel cognitivo como a nivel inmunológico.
Sin duda el chaga, el reishi, el shiitake, el maitake, la melena de león y el cordyceps tienen efectos de equilibrio inmunológico y antioxidantes, que combaten los radicales libres en el cuerpo, entonces añadirlos en forma de mezclas de tintura o polvo en tus batidos o infusiones va más que bien para una persona sea activa o no.
¿ Confías en el poder de la naturaleza ?