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Proteína de Carne

La proteína de carne es una fuente de aminoácidos esencial para el funcionamiento del organismo. Es considerada de alta calidad y está relacionada con el proceso de crecimiento, reparación y mantenimiento de los músculos y tejidos. Se digiere en el estómago a diferencia del resto de las proteínas que lo hacen en el intestino, por lo que es de rápida asimilación.

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    1. ¿Qué es la proteína de carne?
    2. ¿Por qué consumir complementos de proteína de carne?
    3. ¿Cuáles son los beneficios de la proteína de carne?
    4. ¿Cómo consumir la proteína de carne?

¿Qué es la proteína de carne?

Es una proteína de origen animal, derivada específicamente de la carne, con altos niveles de elastina y colágeno. Es rica en vitaminas B6 y B12, potasio, hierro, zinc y magnesio, todos nutrientes indispensables para el éxito en actividades deportivas, ya que, facilitan el aumento de energía y la ganancia de músculos.

¿Por qué consumir complementos de proteína de carne?

La proteína de carne es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Esta puede obtenerse de alimentos cárnicos, sin embargo, muchas veces, principalmente en deportistas, los requerimientos son muy elevados y se requiere una ingesta enorme de esta proteína por lo que se debe combinar el consumo de carne con complementos alimenticios.

¿Cuáles son los beneficios de la proteína de carne?

La proteína de carne posee numerosos beneficios, entre los que resaltan:

  • Posee un alto valor biológico.
  • Aporta vitaminas, minerales y micronutrientes fundamentales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo.
  • Permiten una absorción y digestión más rápida que cualquier otra fuente de proteínas.
  • Posee un 95% de proteínas, teniendo una taza muy baja de azucares y grasas por lo que favorece a la ganancia de masa muscular y la perdida de grasa.

¿Cómo consumir la proteína de carne?

El consumo de estos complementos alimenticios varía de acuerdo a cada persona. Sin embargo, la cantidad recomendada es de 0,8 gramos a 1,7 gramos por Kg de peso corporal al día. Un deportista puede tomar una dosis de proteína en polvo de 30 gramos dividida en 3 porciones al día. El momento ideal es después del entrenamiento y por las mañanas.