{"id":692,"date":"2020-11-25T18:59:48","date_gmt":"2020-11-25T18:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=692"},"modified":"2020-12-01T08:32:37","modified_gmt":"2020-12-01T08:32:37","slug":"nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/","title":{"rendered":"Nueces, el superalimento para tu cerebro"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/#una_nuez_muchas_grasas_saludables\" title=\"Una nuez, muchas grasas saludables\">Una nuez, muchas grasas saludables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/#una_nuez_muchos_antioxidantes\" title=\"Una nuez, muchos antioxidantes\">Una nuez, muchos antioxidantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/#una_nuez_algunos_micronutrientes\" title=\"Una nuez, algunos micronutrientes\">Una nuez, algunos micronutrientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/#las_nueces_y_el_cerebro\" title=\"Las nueces y el cerebro\">Las nueces y el cerebro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/nueces-el-superalimento-para-tu-cerebro\/#%c2%bf_como_te_gustan_los_frutos_secos\" title=\"\u00bf C\u00f3mo te gustan los frutos secos ?\">\u00bf C\u00f3mo te gustan los frutos secos ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Proteger el sistema inmunol\u00f3gico y potenciar la capacidad neuronal del organismo, alimentando el cerebro con <strong>nueces<\/strong> ?<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CH-XTA8iv9A\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">es sentirse NAT<\/a>?.<\/p>\n<p>Las <strong>nueces <\/strong>son un superalimento porque contienen muchos nutrientes saludables, entre ellos, los \u00e1cidos grasos omega 3, lecitina y antioxidantes.<\/p>\n<p>Juntos, estos compuestos presentes en su peque\u00f1o cascar\u00f3n, te brindan muchos beneficios para tu cuerpo y mente.<\/p>\n<p>Por siempre han sido un bocadillo apetecible desde la \u00e9poca romana, donde la gente lo llamba, \u201cjuglansregia\u201d, que significa \u00abbellota real de J\u00fapiter\u00bb, aunque su origen es persa.<\/p>\n<p>Crecen en una c\u00e1scara de color canela del tama\u00f1o de una pelota de golf con una costura alrededor del centro.<\/p>\n<p>La nuez dorada lista para su consumo posee un sabor terroso y un poco picante, lleno de bondades nutricionales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"una_nuez_muchas_grasas_saludables\"><\/span>Una nuez, muchas grasas saludables<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aunque pueden no parecer particularmente saludables a primera vista debido a su alto contenido de grasa, con 62 g por 100 g, realmente son ricas en \u00e1cidos grasos saludables, e incluso, pueden ayudarte a perder peso.<\/p>\n<ul>\n<li>Las <strong>nueces<\/strong> son especialmente conocidas por su\u00a0alto contenido en \u00e1cidos grasos omega-3 que son geniales para el cerebro, para combatir la inflamaci\u00f3n y potenciar la vascularidad.<\/li>\n<li>Las <strong>nueces<\/strong> contienen el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico, un \u00e1cido graso que protege a tu organismo de los radicales libres, adem\u00e1s de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recuerda que si no consumes suficiente grasa, puedes terminar con un sistema inmunol\u00f3gico d\u00e9bil y menos capacidad cognitiva.<\/p>\n<blockquote><p><em>Solo un pu\u00f1ado de nueces al d\u00eda te proporciona importantes \u00e1cidos grasos saludables que optimizar\u00e1n tu cuerpo y tu mente.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"una_nuez_muchos_antioxidantes\"><\/span>Una nuez, muchos antioxidantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>No solo la cantidad de antioxidantes es particularmente alta en estos frutos secos, sino que la calidad de los antioxidantes que contienen tambi\u00e9n es extraordinaria.<\/p>\n<p>Estos frutos secos contienen los niveles m\u00e1s altos en polifenoles, un grupo importante de antioxidantes con una prometedora variedad de beneficios, los cuales son aprovechables cuando se los consumen en forma frecuente y con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2011\/03\/110327191040.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estudio del 2011<\/a>, encontr\u00f3 que la calidad o potencia de los antioxidantes presentes en las<strong> nueces<\/strong> son de 2 a 15 veces m\u00e1s potentes que la vitamina E, conocida por sus poderosos efectos antioxidantes.<\/p>\n<p>Hay otra ventaja en elegir las <strong>nueces<\/strong> como fuente de antioxidantes, pues se pueden consumir crudas, por tanto el nivel de absorci\u00f3n es mayor que otros alimentos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"una_nuez_algunos_micronutrientes\"><\/span>Una nuez, algunos micronutrientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>No solo son importantes los macronutrientes que contienen los alimentos como las nueces que tambi\u00e9n poseen prote\u00ednas de calidad.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n posee micronutrientes, como los minerales y las vitaminas, que potencian las defensas y llenan de energ\u00eda el organismo.<\/p>\n<p>Las <strong>nueces<\/strong> no solo ganan puntos con sus grasas saludables a otros frutos y frutas, sino que tambi\u00e9n contienen varios micronutrientes importantes, especialmente magnesio, potasio, zinc y hierro, compuesto que hacen que se vean como unas peque\u00f1as pero poderosas bombas saludables.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-696\" src=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/NAT2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"930\" height=\"406\" 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personas que com\u00edan estos frutos secos a diario ten\u00edan una tasa de mortalidad un 20% menor.<\/p>\n<p>Desde una perspectiva de salud cerebral, gracias a una concentraci\u00f3n significativamente alta de DHA, las nueces llevan la delantera.<\/p>\n<p>Se ha demostrado que el DHA:<\/p>\n<ul>\n<li>Protege la salud del cerebro en los reci\u00e9n nacidos,<\/li>\n<li>Mejora el rendimiento cognitivo en los adultos y,<\/li>\n<li>Previene o mejora el deterioro cognitivo relacionado con la edad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un estudio incluso muestra que las madres que obtienen suficiente DHA tienen hijos m\u00e1s inteligentes. \u00bfqu\u00e9 dice la ciencia?.<\/p>\n<p>Las personas que consumen <strong>nueces<\/strong> y aceite de nuez en sus dietas evita la hipertensi\u00f3n, adem\u00e1s de mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n<p>Por otro lado, estos magn\u00edficos frutos secos contienen una alta proporci\u00f3n de lecitina, que tu cuerpo convierte a aceticolina.<\/p>\n<blockquote><p><em>La acetilcolina es un neurotransmisor importante que aumenta el rendimiento y la concentraci\u00f3n de la mente.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Para finalizar, los <a href=\"https:\/\/walnuts.org\/area-of-study\/dietary-polyunsaturated-fatty-acids-improve-cholinergic-transmission-in-the-aged-brain\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">datos revisados en otro estudio concluyente<\/a> indican que la inclusi\u00f3n de \u00e1cidos grasos poliinsaturados (PUFA) en la dieta puede mejorar la transmisi\u00f3n colin\u00e9rgica en el cerebro, posiblemente conduciendo a mejoras en el funcionamiento cognitivo.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bf_como_te_gustan_los_frutos_secos\"><\/span><em>\u00bf C\u00f3mo te gustan los frutos secos ?<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proteger el sistema inmunol\u00f3gico y potenciar la capacidad 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