{"id":503,"date":"2020-10-15T21:24:21","date_gmt":"2020-10-15T21:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=503"},"modified":"2020-11-02T01:25:12","modified_gmt":"2020-11-02T01:25:12","slug":"snacks-saludables-conoces-las-semillas-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/snacks-saludables-conoces-las-semillas-de-calabaza\/","title":{"rendered":"Snacks saludables, \u00bfconoces las semillas de calabaza?"},"content":{"rendered":"<p>Consumir alimentos naturales como <strong>semillas de calabaza<\/strong> para fortalecer la salud y controlar el peso para lograr el bienestar es?<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CGSC2gBgTVK\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">es sentirse NAT<\/a>?.<\/p>\n<p>Las <strong>semillas de calabaza<\/strong> son comestibles, planas y de forma ovalada, que se encuentran en la pulpa de este fruto.<\/p>\n<p>Se consumen asadas como un delicioso y crujiente snack, con o sin sal, o junto a especias o aceites, o de cualquier forma.<\/p>\n<p>Pueden ser peque\u00f1as, pero las <strong>semillas de calabaza<\/strong> contienen varios nutrientes y beneficios para tu salud como los frutos secos.<\/p>\n<p>En realidad, son una gran fuente de prote\u00ednas y grasas insaturadas, incluidos los \u00e1cidos grasos omega-3 y omega-6.<\/p>\n<p>Los beneficios nutricionales de este alimento que <a href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/selecciona-los-mejores-alimentos-fitness\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">puede ser considerado fitness<\/a> van desde sus 7 g de prote\u00ednas en unos 28-30 g.<\/p>\n<ul>\n<li>Contiene 1,7 g de fibra, adem\u00e1s de potasio, magnesio, colina, calcio, zinc hierro<\/li>\n<li>Contiene vitamina K y B,<\/li>\n<\/ul>\n<p>A todos estos nutrientes se le se suman el beta-caroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, \u00fatil para proteger la piel, cabellos, ojos y u\u00f1as,<\/p>\n<blockquote><p><em>Estas semillas son fabulosas, igual que <a href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/mas-salud-ocular-con-pistachos-y-zanahorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentos como pistachos y zanahorias<\/a>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<h2>Las <strong>semillas de calabaza<\/strong> y la salud<\/h2>\n<p>Junto con las semillas de linaza,\u00a0pueden ser \u00fatiles para prevenir las complicaciones propias de la diabetes, como regular el colesterol alto y los marcadores cardiovasculares.<\/p>\n<p>Es, que al ser una excelente fuente de magnesio, las<strong> semillas de calabaza\u00a0<\/strong>pueden ayudarte a regular tu presi\u00f3n arterial\u00a0como parte de una dieta saludable. Por otro lado, son una buena fuente de grasas insaturadas, incluido el \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), que en definitiva previene las enfermedades coronarias.<\/p>\n<p>Debido a sus propiedades hipoglucemiantes que pueden ayudar a las personas a controlar mejor los niveles de az\u00facar en sangre.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, posee magnesio, que es\u00a0necesario para la regulaci\u00f3n normal del sue\u00f1o y, con as\u00ed indirectamente mejorar la calidad de vida, incrementando tambi\u00e9n los niveles hormonales, que en cierto sentido las hace como un alimento afrodis\u00edaco, sobre todo en los hombres.<\/p>\n<h2>Las <strong>semillas de calabaza<\/strong> y sus antioxidantes<\/h2>\n<p>Si bien no existen \u201csuperalimentos\u201d \u00fanicos que puedan prevenir las enfermedades o el envejecimiento, las <strong>semillas de calabaza <\/strong>son una\u00a0buena fuente de antioxidantes, que sin duda son aliados de todas las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0963996909000453\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estudio importante del 2009, publicado en el Food Research International<\/a> estudio las propiedades de cuatro tipos de semillas disponibles.<\/p>\n<p>Se usaron dos metodolog\u00edas de extracci\u00f3n diferentes para obtener fracciones con contenido diferente.<\/p>\n<ul>\n<li>Los extractos se seleccionaron para determinar su actividad antioxidante usando un ensayo de eliminaci\u00f3n de radicales libres de 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y su actividad inhibidora contra la peroxidaci\u00f3n de l\u00edpidos catalizada por la lipoxigenasa de soja.<\/li>\n<li>La mayor\u00eda de los extractos probados han demostrado una actividad de eliminaci\u00f3n de radicales libres, que depende de su contenido fen\u00f3lico total, y las fracciones ricas en fen\u00f3licos muestran la actividad m\u00e1s fuerte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La presencia de mol\u00e9culas capaces de eliminar radicales e inhibir la lipoxigenasa en las <strong>semillas de calabaza<\/strong> puede explicar en parte los beneficios para la salud que se les atribuyen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-506\" src=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/NAT.jpg\" alt=\"\" width=\"930\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/NAT.jpg 930w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/NAT-500x218.jpg 500w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/NAT-768x335.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 930px) 100vw, 930px\" \/><\/p>\n<h2>Los inmuno-nutrientes tambi\u00e9n resaltan<\/h2>\n<p>Las <strong>semillas de calabaza<\/strong> se han utilizado durante mucho tiempo como fuente nutricional y en funci\u00f3n de su contenido. Una <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1876619614002022\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">investigaci\u00f3n del 2014<\/a> estudi\u00f3 la actividad inmuno-moduladora y sus efectos sobre la respuesta inmune inespec\u00edfica.<\/p>\n<p>Los investigadores que buscaban encontrar el poder de las semillas sobre el sistema inmunol\u00f3gico trabajaron mediante pruebas con roedores.<\/p>\n<p>Lo hicieron, utilizando depuraci\u00f3n de carbono, \u00edndices de \u00f3rganos (h\u00edgado, bazo y gl\u00e1ndula t\u00edmica) y actividad de marcadores de salud.<\/p>\n<p>Los efectos sobre la respuesta inmune espec\u00edfica se determinaron mediante el t\u00edtulo total de anticuerpos, el tipo de reacci\u00f3n de hipersensibilidad retardada y el n\u00famero de linfocitos.<\/p>\n<p>En prueba de respuesta inmune inespec\u00edfica, las <strong>semillas de calabaza<\/strong> en dosis bajas (PLD-3.8\u00a0\u00a0g \/ kg pc) y en dosis alta (PHD-7.6\u00a0g \/ kg pc) mostraron efectos inmuno-estimulantes.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la prueba de inmunidad celular, 48\u00a0\u00a0horas despu\u00e9s de la exposici\u00f3n, ya hubo un impacto en el sistema inmunol\u00f3gico de los roedores.<\/p>\n<p>Y, despu\u00e9s de 7 d\u00edas de administraci\u00f3n, ambas dosis aumentaron significativamente el n\u00famero de linfocitos (p &lt;0,05).<\/p>\n<p>A partir de estos datos, los investigadores concluyeron que las <strong>semillas de calabaza<\/strong> tienen efectos inmuno-moduladores y, por tanto, pueden utilizarse como inmuno-nutrientes.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><em>\u00bfTe gustan los snacks crujientes y deliciosos?<\/em><\/h2>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumir alimentos naturales como semillas de calabaza para fortalecer la salud y controlar el peso para lograr el bienestar es?es sentirse NAT?. 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