{"id":3482,"date":"2022-07-29T04:02:26","date_gmt":"2022-07-29T04:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=3482"},"modified":"2022-08-01T04:26:01","modified_gmt":"2022-08-01T04:26:01","slug":"lactasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/","title":{"rendered":"Lactasa, la soluci\u00f3n para la intolerancia a la lactosa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#%c2%bfque_es_la_lactasa\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la lactasa?\">\u00bfQu\u00e9 es la lactasa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_lactasa\" title=\"\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la lactasa\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la lactasa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#usos_de_la_lactasa\" title=\"Usos de la lactasa\">Usos de la lactasa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#fuente_natural_de_lactasa\" title=\"Fuente natural de lactasa\">Fuente natural de lactasa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#suplementos_de_lactasa\" title=\"Suplementos de lactasa\">Suplementos de lactasa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#%c2%bfla_lactasa_tiene_efectos_secundarios\" title=\"\u00bfLa lactasa tiene efectos secundarios?\">\u00bfLa lactasa tiene efectos secundarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/enzimas-digestivas-y-probioticosbioticos\/lactasa\/#bibliografia_cientifica_sobre_la_lactasa\" title=\"Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la lactasa\">Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la lactasa<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><strong>Como suplementaci\u00f3n, la lactasa descompone el az\u00facar de la leche<\/strong>, combatiendo los s\u00edntomas de la intolerancia a la lactosa.<\/p>\n<p>Los l\u00e1cteos son una parte importante de la dieta, porque aportan prote\u00ednas, vitaminas y minerales que son cruciales para el crecimiento y la buena salud a lo largo de la vida, sin embargo, algunas personas no pueden consumirlos debido a que sufren un trastorno conocido como intolerancia a la lactosa, el cual produce molestos s\u00edntomas digestivos como gases, distensi\u00f3n,\u00a0 dolor abdominal y diarrea. Aqu\u00ed es cuando <strong>la lactasa viene al auxilio<\/strong>.<\/p>\n<p>Es una enzima\u00a0digestiva que ayuda a descomponer la lactosa, un az\u00facar que se encuentra en la leche y sus derivados, permitiendo que pueda ser digerida correctamente.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfque_es_la_lactasa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la lactasa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La lactasa es una enzima beta-galactosidasa que hidroliza la lactosa<\/strong> en el intestino delgado para que se pueda absorber.<\/p>\n<p>Se localiza en el borde de las vellosidades del intestino delgado, pero algunas personas tienen eficiencia\u00a0 de esta enzima, lo que se conoce como\u00a0 intolerancia a la lactosa.<\/p>\n<p>En estos casos, la cantidad de\u00a0lactosa\u00a0ingerida se encuentra en desequilibrio con la cantidad la enzima del organismo, por tanto, el intestino es incapaz de descomponerla en su totalidad, dificultando su absorci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las bacterias aprovechan lo que queda, pero en el proceso, generan \u00e1cidos org\u00e1nicos e hidr\u00f3geno que provocan flatulencia, meteorismo y dolor abdominal, mientras que los \u00e1cidos grasos acidifican las deposiciones. Ademas,\u00a0 <strong>la\u00a0lactosa\u00a0que no se digiere, atrae l\u00edquidos y electrolitos al intestino con la intenci\u00f3n de alcanzar el equilibrio<\/strong> osm\u00f3tico, lo que\u00a0 puede producir diarreas.<\/p>\n<p>Para evitar todo este proceso, la suplemenatci\u00f3n es el mejor recurso, pues colaboran en la descomposici\u00f3n del az\u00facar de la leche, evitando los s\u00edntomas de este trastorno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_lactasa\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la lactasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La principal funci\u00f3n de la enzima lactasa, es dividir la lactosa en mol\u00e9culas de az\u00facar m\u00e1s peque\u00f1as<\/strong>, conocidas como glucosa y galactosa, para facilitar su absorci\u00f3n, logrando que la leche y sus nutrientes puedan ser digeridos.<\/p>\n<p><strong><em>Alivia la intolerancia a la lactosa:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Si bien no puede curar la intolerancia a la lactosa, pueden reducir o eliminar los s\u00edntomas asociados con el consumo de productos l\u00e1cteos, como los gases, dolor abdominal, hinchaz\u00f3n y diarrea.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Promueve la salud \u00f3sea:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir m\u00e1s l\u00e1cteos, sin sufrir los efectos secundarios.<\/li>\n<li>Esto facilita el consumo de cantidades adecuadas de\u00a0calcio, mineral que ayuda a construir y mantener huesos saludables, reduciendo el riesgo de\u00a0p\u00e9rdida \u00f3sea\u00a0y\u00a0osteoporosis.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Mejora la digesti\u00f3n de los lactantes:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Agregar esta enzima a la f\u00f3rmula o la leche materna podr\u00eda disminuir la cantidad de tiempo que\u00a0llora un cr\u00edo debido a los c\u00f3licos del lactante.<\/li>\n<li>Ayuda en el crecimiento de los bebes prematuros, pues facilita la absorci\u00f3n de los nutrientes de la leche, permitiendo el crecimiento y desarrollo adecuados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"usos_de_la_lactasa\"><\/span>Usos de la lactasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La lactasa se usa para aumentar el consumo de l\u00e1cteos<\/strong> en personas con sensibilidad o intolerancia a la lactosa y cr\u00edos prematuros con dificultad de digerir la leche.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se utiliza en la industria alimentaria con algunos fines tecnol\u00f3gicos. Por ejemplo en leches concentradas o evaporadas, puede adicionarse para evitar su cristalizaci\u00f3n, evitando as\u00ed una textura grumosa y poco deseable.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s produce la disgregaci\u00f3n de\u00a0lactosa\u00a0en\u00a0glucosa\u00a0y galactosa, d\u00e1ndole a la leche un sabor m\u00e1s dulce sin aumentar el contenido cal\u00f3rico.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fuente_natural_de_lactasa\"><\/span>Fuente natural de lactasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los suplementos de lactasa se obtienen de algunos microorganismos<\/strong>, como las bacterias l\u00e1cticas. Tambi\u00e9n se fabrica a partir de una cepa especial del hongo \u00a0llamado Aspergillus oryzae.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"suplementos_de_lactasa\"><\/span>Suplementos de lactasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los suplementos de lactasa est\u00e1n ampliamente disponibles<\/strong> en forma de c\u00e1psulas, tabletas y tabletas masticables, formatos que permiten su f\u00e1cil consumo antes de ingerir cualquier producto l\u00e1cteo, a fin de prevenir los s\u00edntomas de la intolerancia a la lactosa.<\/p>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfla_lactasa_tiene_efectos_secundarios\"><\/span>\u00bfLa lactasa tiene efectos secundarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La lactasa se considera un suplemento bastante seguro<\/strong>; los efectos secundarios no son comunes, por lo que puede consumirse de manera segura.<\/p>\n<p>Sin embargo, en raras ocasiones puede ocurrir una reacci\u00f3n al\u00e9rgica, pero no es un efecto com\u00fan.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"bibliografia_cientifica_sobre_la_lactasa\"><\/span>Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la lactasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/www.europeanreview.org\/article\/719\">estudio<\/a> de 2010, <strong>los suplementos de lactasa alivian m\u00e1s eficazmente la intolerancia a la lactosa<\/strong> en comparaci\u00f3n con el\u00a0probi\u00f3tico\u00a0Lactobacillus reuteri.\u00a0Tambi\u00e9n reducen los s\u00edntomas gastrointestinales clave, especialmente los gases.<\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.nutres.2021.02.003\">estudio<\/a> reciente de 2021, indic\u00f3 que parece ser una opci\u00f3n de tratamiento adecuado para las personas con intolerancia a la lactosa.<\/p>\n<p>Seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/11\/4\/718\">estudio<\/a> de 2019, evitar o reducir los productos l\u00e1cteos debido a la intolerancia a la lactosa puede poner a las personas en riesgo de p\u00e9rdida \u00f3sea y fracturas debido a que no obtienen suficiente calcio, por tanto una soluci\u00f3n es usar la enzima.<\/p>\n<p>Una <a href=\"https:\/\/www.jpma.org.pk\/PdfDownload\/8960.pdf\">investigaci\u00f3n<\/a> sugiere que agregar esta enzima a la f\u00f3rmula o la leche materna,\u00a0 podr\u00eda disminuir la cantidad de tiempo que\u00a0llora un cr\u00edo con\u00a0c\u00f3lico del lactante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como suplementaci\u00f3n, la lactasa descompone el az\u00facar de la leche, combatiendo los s\u00edntomas de la intolerancia a la lactosa. 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