{"id":3131,"date":"2022-04-19T04:11:04","date_gmt":"2022-04-19T04:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=3131"},"modified":"2022-04-26T04:52:06","modified_gmt":"2022-04-26T04:52:06","slug":"borraja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/","title":{"rendered":"La multiactiva borraja, una hierba depurativa y antienvejecimiento"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#%c2%bfque_es_la_borraja\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la borraja?\">\u00bfQu\u00e9 es la borraja?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_borraja\" title=\"\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la borraja\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la borraja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#usos_de_la_borraja\" title=\"Usos de la borraja\">Usos de la borraja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#fuente_natural_de_la_borraja\" title=\"Fuente natural de la borraja\">Fuente natural de la borraja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#suplementos_de_borraja\" title=\"Suplementos de borraja\">Suplementos de borraja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#%c2%bfla_borraja_tiene_efectos_secundarios\" title=\"\u00bfLa borraja tiene efectos secundarios?\">\u00bfLa borraja tiene efectos secundarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/borraja\/#bibliografia_cientifica_sobre_la_borraja\" title=\"Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la borraja\">Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la borraja<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><strong>La borraja ha servido para muchos prop\u00f3sitos <\/strong>desde la \u00e9poca de la antigua Roma, utiliz\u00e1ndose para dar consuelo en situaciones de tristeza.<\/p>\n<p><strong>Hoy sabemos que la borraja es una poderosa aliada para la salud<\/strong>, gracias a sus propiedades antiinflamatorias,\u00a0 antioxidantes,\u00a0 depurativas que tratan enfermedades cardiovasculares, respiratorias, artritis y problemas de la piel.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es el alimento vegetal con mayor contenido en \u00e1cido gamma linol\u00e9ico (GLA), un \u00e1cido graso que pertenece a la familia de los omega 6, muy beneficioso para mantener el bienestar.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfque_es_la_borraja\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la borraja?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La borraja (Borago officinalis)<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como flor de estrella, \u00a0pan de abeja o bugloss, es una planta con hojas grandes y flores comestibles de color azul viol\u00e1ceo, originaria del norte de \u00c1frica pero que actualmente se cultiva en todo el mundo con fines ornamentales, alimenticios y terap\u00e9uticos.<\/p>\n<p>Es muy popular en la cocina espa\u00f1ola, sobre todo en el valle del Ebro, pero sus propiedades medicinales se dar\u00edan porque cuenta con compuestos bioactivos que le confieren algunos de sus efectos positivos entre los cuales est\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitaminas:<\/strong> A, \u00a0B1, B2, B3\u00a0y C.<\/li>\n<li><strong>Minerales: <\/strong>calcio, f\u00f3sforo, potasio y hierro.<\/li>\n<li>Acido gamma linol\u00e9ico (GLA).<\/li>\n<li><strong>Compuestos: <\/strong>beta-caroteno, colina, muc\u00edlagos, taninos, sapopinas, alanto\u00edna y \u00e1cido salic\u00edlico.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_borraja\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la borraja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se ha demostrado que <strong>la borraja es eficaz <\/strong>para reducir la inflamaci\u00f3n,\u00a0mejorar la salud\u00a0de la piel y disminuir los s\u00edntomas del asma, entre otras propiedades medicinales.<\/p>\n<p><strong><em>Reduce la inflamaci\u00f3n:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Es especialmente rica en \u00e1cido gamma linol\u00e9ico (GLA), que es capaz de reducir la inflamaci\u00f3n en enfermedades como la artritis reumatoide, calmando el dolor, la rigidez y la hinchaz\u00f3n de las articulaciones.<\/li>\n<li>El aceite de su semilla, protege contra el da\u00f1o celular oxidativo que, en muchos casos, es el origen de la inflamaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Alivia los s\u00edntomas del asma:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calma los\u00a0s\u00edntomas del asma\u00a0al disminuir la inflamaci\u00f3n y la hinchaz\u00f3n en las v\u00edas respiratorias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Promueve la salud de la piel:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Contiene altos niveles de \u00e1cido gamma linol\u00e9ico (GLA), un \u00e1cido graso que es parte integral de la estructura y funcionalidad de la piel.<\/li>\n<li>Su aceite cuenta con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que promueven la cicatrizaci\u00f3n de heridas, \u00a0reparan la barrera natural de la piel y tratan la dermatitis at\u00f3pica.<\/li>\n<li>De por s\u00ed, es considerado un suplemento anti-envejecimiento por estas propiedades.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"usos_de_la_borraja\"><\/span>Usos de la borraja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Con un sabor comparable al del pepino, la borraja tiene diversas aplicaciones culinarias<\/strong>: sus hojas y tallos \u00a0se pueden consumir en ensaladas y varios platillos t\u00edpicos espa\u00f1oles, como\u00a0sopas, guisos, revueltos con patatas, adem\u00e1s de postres como\u00a0 los bu\u00f1uelos de viento o los papoviejos.<\/p>\n<p>Sus flores frescas o confitadas se usan como decoraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n sirven para preparar\u00a0 miel, postres, bebidas refrescantes, dulces, conservas, jaleas,\u00a0 vinos y licores.<\/p>\n<p>En la medicina alternativa, su infusi\u00f3n mejora los catarros, resfriados, congesti\u00f3n de las v\u00edas respiratorias, bronquitis, adem\u00e1s se puede usar \u00a0en gargarismos para tratar la laringitis o la gingivitis.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se preparan \u00a0compresas\u00a0y\u00a0cataplasmas\u00a0para mejorar la artritis, golpes o traumatismos, gota, inflamaciones de la piel, irritaci\u00f3n, urticaria, heridas y eczemas.<\/p>\n<p>El aceite de sus semillas act\u00faa como emoliente y tonificante de la piel.<\/p>\n<p>Por su alto contenido de \u00e1cido gamma-linol\u00e9nico, pues tratar la hipertensi\u00f3n, el exceso de colesterol, y la regulaci\u00f3n de estr\u00f3genos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fuente_natural_de_la_borraja\"><\/span>Fuente natural de la borraja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los tallos, hojas, flores y semillas de la borraja se utilizan<\/strong> tanto en la cocina para preparar diversos platillos, como en medicina alternativa para tratar varias afecciones.<\/p>\n<p>De las semillas se extrae el aceite esencial que encierra propiedades antiinflamatorias y emolientes, por lo que es muy apreciado para tratar problemas cut\u00e1neos y otras enfermedades.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"suplementos_de_borraja\"><\/span>Suplementos de borraja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los suplementos de borraja que contienen el aceite<\/strong> de sus semillas,\u00a0 est\u00e1n disponibles \u00a0en formato de \u00a0c\u00e1psulas blandas o softgel. Tambi\u00e9n se puede encontrar en saquitos de t\u00e9 para preparar infusiones calmantes.<\/p>\n<p>El aceite esencial generalmente se usa en aplicaciones t\u00f3picas, pero debe combinarse con un aceite portador.<\/p>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfla_borraja_tiene_efectos_secundarios\"><\/span>\u00bfLa borraja tiene efectos secundarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La borraja contiene alcaloides de pirrolizidina (PA), compuestos que pueden ser t\u00f3xicos para el h\u00edgado<\/strong>, <strong>pero que generalmente se eliminan en la cocci\u00f3n o el procesamiento de la planta<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, ciertos suplementos pueden causar efectos secundarios leves como \u00a0gases, hinchaz\u00f3n e indigesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s tomando algunos medicamentos, como los anticoagulantes, debes tener cuidado al tomarlos o, durante un tratamiento m\u00e9dico cualquiera. Por otro lado, se ha demostrado que tomar altas dosis de su aceite puede causar efectos secundarios m\u00e1s graves, como convulsiones.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"bibliografia_cientifica_sobre_la_borraja\"><\/span>Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la borraja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seg\u00fan <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3584109\/\">estudios<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC2990475\/\">probeta<\/a> y en animales, <strong>el aceite de semilla de borraja protege contra el da\u00f1o celular oxidativo<\/strong>, lo que contribuye a reducir\u00a0 la inflamaci\u00f3n en general, as\u00ed como la relacionada con la edad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24803948\">estudio<\/a> \u00a0realizado en 2014, observ\u00f3 que tomar un suplemento durante 18 meses,\u00a0 redujo los s\u00edntomas de la artritis reumatoide, un trastorno inflamatorio com\u00fan.<\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20545703\">estudio<\/a> de 12 semanas realizado en 43 adolescentes, encontr\u00f3 que tomar un suplemento \u00a0junto con una mezcla de otros ingredientes, como aceite de pescado, vitaminas y minerales, disminuy\u00f3 la inflamaci\u00f3n y los s\u00edntomas del asma.<\/p>\n<p>El aceite tambi\u00e9n cuenta con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que ayudan a promover la cicatrizaci\u00f3n de heridas y a reparar la barrera natural de la piel, seg\u00fan una <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/29280987\">revisi\u00f3n<\/a> publicada en 2017.<\/p>\n<p>Otro <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/18078406\">estudio<\/a> publicado en el Journal of Dermatology en 2007, demostr\u00f3 que usar su aceite todos los d\u00edas, durante 2 semanas, mejoraba los s\u00edntomas de enrojecimiento y picaz\u00f3n en j\u00f3venes con dermatitis at\u00f3pica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La borraja ha servido para muchos prop\u00f3sitos desde la \u00e9poca de la antigua Roma, utiliz\u00e1ndose para dar consuelo en situaciones de tristeza. 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