{"id":3005,"date":"2022-03-09T18:22:06","date_gmt":"2022-03-09T18:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=3005"},"modified":"2022-03-10T03:31:45","modified_gmt":"2022-03-10T03:31:45","slug":"alcachofera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/","title":{"rendered":"Alcachofera, \u00bfes una verdadera planta depurativa?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#%c2%bfque_es_la_alcachofera\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la alcachofera?\">\u00bfQu\u00e9 es la alcachofera?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_alcachofera\" title=\"\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la alcachofera\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la alcachofera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#usos_de_la_alcachofera\" title=\"Usos de la alcachofera\">Usos de la alcachofera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#fuente_natural_de_alcachofera\" title=\"Fuente natural de alcachofera\">Fuente natural de alcachofera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#suplementos_de_alcachofera\" title=\"Suplementos de alcachofera\">Suplementos de alcachofera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#%c2%bfla_alcachofera_tiene_efectos_secundarios\" title=\"\u00bfLa alcachofera tiene efectos secundarios?\">\u00bfLa alcachofera tiene efectos secundarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/fitoterapia\/alcachofera\/#bibliografia_cientifica_sobre_la_alcachofera\" title=\"Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la alcachofera\">Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la alcachofera<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><strong>La alcachofera se ha utilizado ancestralmente<\/strong> como un remedio natural por sus m\u00faltiples funciones en los \u00f3rganos.<\/p>\n<p>Por sus efectivas propiedades medicinales, la <strong>alcachofera<\/strong> es capaz de controlar \u00a0los niveles colesterol y az\u00facar en sangre, proteger el h\u00edgado, \u00a0mejorar digesti\u00f3n y mantener sano el coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>Se puede obtener todos estos beneficios consumiendo las partes de la planta como las hojas, y la flor (alcahofa), sin embargo son los suplementos que mejoran su biodisponibilidad, los que van siendo m\u00e1s utilizados en todos los \u00e1mbitos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfque_es_la_alcachofera\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la alcachofera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La alcachofera (Cynara scolymus) es una planta muy conocida y cultivada en zonas del Mediterraneo, pertenece a la familia de las Asteraceace al igual que el cardo mariano.<\/p>\n<p>Contiene principios activos que\u00a0 ayudan en la digesti\u00f3n y en la funci\u00f3n hep\u00e1tica, entre los cuales se encuentran:<\/p>\n<ul>\n<li>Los \u00e1cidos fen\u00f3licos: \u00e1cido clorog\u00e9nico, cinarina y otros.<\/li>\n<li>Los flavonoides con efectos antioxidantes.<\/li>\n<li>Las lactonas sesquiterpenicas, que tienen propiedades antiinflamatorias.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_de_la_alcachofera\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades de la alcachofera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las propiedades medicinales de esta planta se deben a la sinergia entre sus componentes y principalmente a los compuestos polifen\u00f3licos.<\/p>\n<p><strong><em>Controla los niveles de colesterol<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Contiene luteolina, un antioxidante que previene la formaci\u00f3n de colesterol y estimula a tu cuerpo a procesarlo de manera m\u00e1s eficiente.<\/li>\n<li>Por lo tanto puede disminuir el LDL (colesterol da\u00f1ino) y los triglic\u00e9ridos, adem\u00e1s de aumentar el HDL.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Regula\u00a0 la presi\u00f3n arterial<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Activa la enzima eNOS, que desempe\u00f1a un papel en la dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos.<\/li>\n<li>Por otro lado, es una buena fuente de\u00a0potasio, lo que ayuda a regular la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Mejora la funci\u00f3n hep\u00e1tica<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Promueve el crecimiento de tejido nuevo, debido a que contiene cinarina y silimarina, potentes compuestos antioxidantes que combaten los radicales libres, especialmente en el h\u00edgado.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n aumenta la producci\u00f3n de bilis, facilitando la eliminaci\u00f3n de las toxinas da\u00f1inas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Facilita la digesti\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Contiene inulina, un tipo de fibra que act\u00faa como\u00a0prebi\u00f3tico promoviendo las\u00a0bacterias intestinales amigables.<\/li>\n<li>Gracias a la bilis producida, acelera el movimiento intestinal y mejora la digesti\u00f3n las grasas.<\/li>\n<li>Alivia los s\u00edntomas como hinchaz\u00f3n, n\u00e1useas, acidez estomacal y s\u00edndrome de intestino irritable, gracias a sus propiedades antiespasm\u00f3dicas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Reduce el az\u00facar en la sangre<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se cree que puede ralentizar la actividad de la alfa-glucosidasa, una enzima que descompone el almid\u00f3n en glucosa, ayudando a controlar los niveles de az\u00facar en sangre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"usos_de_la_alcachofera\"><\/span>Usos de la alcachofera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Desde la antig\u00fcedad, la planta de <strong>la alcachofera es muy apreciada por sus propiedades curativas <\/strong>que ayudan al organismo a:<\/p>\n<ul>\n<li>Aumentar la secreci\u00f3n de bilis ayudando en la digesti\u00f3n de las grasas, facilitando las digestiones pesadas.<\/li>\n<li>Disminuir los niveles de colesterol y az\u00facar en sangre, depurando el organismo.<\/li>\n<li>Eliminar el exceso de gases intestinales.<\/li>\n<li>Estimular el apetito gracias a sus principios amargos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fuente_natural_de_alcachofera\"><\/span>Fuente natural de alcachofera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las partes comestibles de la planta de \u00a0alcachofera incluyen las hojas, la flor (alcachofa) y el \u201ccoraz\u00f3n\u201d, que se pueden cocinar y consumir \u00a0calientes o fr\u00edos\u00a0 junto con diferentes salsas.<\/p>\n<p>Del mismo modo, una infusi\u00f3n hecha con las hojas de la planta es muy efectiva para ayudar en la digesti\u00f3n lenta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"suplementos_de_alcachofera\"><\/span>Suplementos de alcachofera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Los suplementos de alcachofera son extractos estandarizados<\/strong> de la planta que concentran todos sus poderes digestivos, depurativos y antioxidantes. Se encuentran disponibles en varios formatos como tinturas, extractos y t\u00e9s, adem\u00e1s de tabletas\u00a0 y capsulas.<\/p>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfla_alcachofera_tiene_efectos_secundarios\"><\/span>\u00bfLa alcachofera tiene efectos secundarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La alcachofera generalmente se considera segura, con pocos efectos secundarios<\/strong>,\u00a0 sin embargo, <strong>puede causar algunas reacciones si sufres de alergia<\/strong>\u00a0 a las \u00a0plantas de la misma familia como las margaritas, los\u00a0girasoles, los crisantemos y las cal\u00e9ndulas.<\/p>\n<p>Tampoco debes consumirla si sufres de obstrucci\u00f3n del conducto biliar o c\u00e1lculos biliares debido que \u00a0promueve el movimiento de la bilis.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"bibliografia_cientifica_sobre_la_alcachofera\"><\/span>Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre la alcachofera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22435514\">estudio<\/a> en 98 hombres con hipertensi\u00f3n, encontr\u00f3 que consumir extracto de esta planta diariamente durante 12 semanas, redujo la presi\u00f3n arterial diast\u00f3lica y sist\u00f3lica en un promedio de 2,76 y 2,85 mmHg, respectivamente.<\/p>\n<p>Su efecto hepatoprotector se demostr\u00f3 un <a href=\"https:\/\/doaj.org\/article\/7acd53a8843d4eb39f769aa29289b040?\">estudio<\/a> en adultos obesos con\u00a0enfermedad del h\u00edgado graso\u00a0no alcoh\u00f3lico, que tomaron<strong> extracto de alcachofera <\/strong>diariamente durante dos meses, resultando \u00a0en una reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n del h\u00edgado y menos deposici\u00f3n de grasa.<\/p>\n<p>En cuanto a la buena digesti\u00f3n, un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/14653829\">estudio<\/a> determin\u00f3 que consumir un extracto de las\u00a0 hojas \u00a0de esta planta diariamente durante seis semanas, redujo los s\u00edntomas \u00a0como la flatulencia y pesadez estomacal.<\/p>\n<p>La cinarina, un compuesto natural de la planta, puede estimular la producci\u00f3n de bilis, acelerar el movimiento intestinal y mejorar la digesti\u00f3n de ciertas grasas, seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/26310198\">estudio<\/a> realizado en 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alcachofera se ha utilizado ancestralmente como un remedio natural por sus m\u00faltiples funciones en los \u00f3rganos. 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