{"id":2944,"date":"2022-02-23T22:56:59","date_gmt":"2022-02-23T22:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=2944"},"modified":"2022-05-17T02:39:55","modified_gmt":"2022-05-17T02:39:55","slug":"betacaroteno-y-otros-carotenoides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/","title":{"rendered":"La naturaleza brilla con betacaroteno y otros carotenoides"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#%c2%bfque_son_el_betacaroteno_y_otros_carotenoides\" title=\"\u00bfQu\u00e9 son el betacaroteno y otros carotenoides?\">\u00bfQu\u00e9 son el betacaroteno y otros carotenoides?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_del_betacaroteno_y_otros_carotenoides\" title=\"\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades del betacaroteno y otros carotenoides\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades del betacaroteno y otros carotenoides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#usos_del_betacaroteno_y_otros_carotenoides\" title=\"Usos del betacaroteno y otros carotenoides\">Usos del betacaroteno y otros carotenoides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#fuentes_naturales_de_betacaroteno_y_otros_carotenoides_en_los_alimentos\" title=\"Fuentes naturales de betacaroteno y otros carotenoides en los alimentos\">Fuentes naturales de betacaroteno y otros carotenoides en los alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#suplementos_de_betacaroteno_y_otros_carotenoides\" title=\"Suplementos de betacaroteno y otros carotenoides\">Suplementos de betacaroteno y otros carotenoides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#%c2%bftienen_efectos_secundarios\" title=\"\u00bfTienen efectos secundarios?\">\u00bfTienen efectos secundarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/complementos-nutricionales\/antioxidantes-y-coenzimas\/betacaroteno-y-otros-carotenoides\/#bibliografia_cientifica_sobre_el_betacaroteno_y_otros_carotenoides\" title=\"Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre el betacaroteno y otros carotenoides\">Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre el betacaroteno y otros carotenoides<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Siendo pigmentos naturales, el <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong>, son compuestos vegetales que tienen mucho que ofrecer.<\/p>\n<p>El <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> son pigmentos naturales producidos por las plantas, los cuales que proporcionan esos hermosos colores brillantes amarillo, rojo y naranja \u00a0a varias \u00a0frutas y verduras.<\/p>\n<p>Son componentes\u00a0antioxidantes que ayudan a la salud ocular, fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico, mejoran la piel y promueven la funci\u00f3n cardiovascular, entre sus muchos beneficios, que sin duda merecen la pena conocerlos.<\/p>\n<p>Independiente como los consumas, sean alimentos o suplementos para mejorar su asimilaci\u00f3n, hacerlo de forma frecuente har\u00e1 la diferencia en tu salud y, por supuesto tambi\u00e9n en el bienestar y hasta la longevidad.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfque_son_el_betacaroteno_y_otros_carotenoides\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 son el betacaroteno y otros carotenoides?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El betacaroteno es el carotenoide que m\u00e1s se ha estudiado por ser el m\u00e1s efectivo a la hora de convertirse en vitamina A, un componente importante que mantiene saludables tus ojos, tus membranas mucosas\u00a0 y tu inmunidad.<\/p>\n<p>Se distingue de los otros carotenos por su mayor biodisponibilidad (el m\u00e1s f\u00e1cil de usar), pertenece a la familia de los carotenoides precursores de la vitamina A.<\/p>\n<p>En general estos pigmentos org\u00e1nicos, el <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong>\u00a0 que se encuentran de forma natural en plantas y otros\u00a0organismos\u00a0fotosint\u00e9ticos\u00a0como\u00a0algas, algunas clases de hongos y\u00a0bacterias, son esenciales para todo ser humano.<\/p>\n<p>Hay m\u00e1s de 600 tipos de carotenoides; desde el punto de vista nutricional, se \u00a0clasifican en:<\/p>\n<ul>\n<li>Carotenoides provitamina A, que se convierten en retinol en el intestino o el h\u00edgado, entre los cuales est\u00e1n el alfacaroteno, el betacaroteno y la betacriptoxantina.<\/li>\n<li>Carotenoides que no son precursores de la vitamina A son la lute\u00edna, la zeaxantina y el licopeno.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bfpara_que_sirve_propiedades_del_betacaroteno_y_otros_carotenoides\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?, propiedades del betacaroteno y otros carotenoides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una gran cantidad de evidencia epidemiol\u00f3gica observacional sugiere que las concentraciones sangu\u00edneas m\u00e1s altas <strong>de betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> obtenidos de los alimentos se asocian con un menor riesgo de varias enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<p><strong><em>Permiten mantener la salud ocular<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Debido a que se convierte en retinol (vitamina A) cuando se ingieren, ayudan a proteger las c\u00e9lulas sanas del ojo y prevenir el crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas.<\/li>\n<li>La lute\u00edna y zeaxantina, los \u00fanicos carotenoides que se concentran en la retina, previenen la degeneraci\u00f3n macular y protegen la visi\u00f3n al absorber la da\u00f1ina luz azul.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Protegen y embellecen la piel<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Reducen el da\u00f1o oxidativo, la aparici\u00f3n de arrugas y el envejecimiento prematuro.<\/li>\n<li>Aumentan las defensas de la piel contra la radiaci\u00f3n UV, previniendo las quemaduras solares.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Poseen mucha acci\u00f3n antioxidante<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ayudan a neutralizar los radicales libres, mol\u00e9culas reactivas del ox\u00edgeno que pueden da\u00f1ar los l\u00edpidos de las membranas celulares y el material gen\u00e9tico.<\/li>\n<li>Reducen la inflamaci\u00f3n como resultado de sus efectos antioxidantes, protegi\u00e9ndote contra las enfermedades del coraz\u00f3n, evitando que las paredes arteriales se bloqueen.<\/li>\n<li>Hacen eficiente tu sistema inmunol\u00f3gico estimulando la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos blancos y c\u00e9lulas inmunitarias.<\/li>\n<li>Son efectivos para reducir el s\u00edndrome metab\u00f3lico que se caracteriza por hipertensi\u00f3n, niveles elevados de az\u00facar en sangre, colesterol alto y exceso de grasa alrededor de la cintura.<\/li>\n<li>Reducen el riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer como el \u00a0de pulm\u00f3n, de mamas y de piel.<\/li>\n<li>Mejoran la funci\u00f3n cognitiva.<\/li>\n<li>Protegen al cerebro de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"usos_del_betacaroteno_y_otros_carotenoides\"><\/span>Usos del betacaroteno y otros carotenoides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Recuerda que, la \u00fanica funci\u00f3n clara de ciertos carotenoides que est\u00e1 firmemente relacionada con un resultado de salud es la actividad de provitamina A de algunos carotenoides de la dieta (alfa-caroteno, beta-caroteno y beta-criptoxantina) y su papel en la prevenci\u00f3n de la deficiencia de vitamina A.<\/p>\n<p>Los suplementos de <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> se usan para tratar especialmente la deficiencia de vitamina A que puede causar:<\/p>\n<ul>\n<li>Ceguera nocturna.<\/li>\n<li>Piel reseca y arrugada.<\/li>\n<li>Menor resistencia a las infecciones.<\/li>\n<li>Mayor probabilidad de quemaduras solares.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fuentes_naturales_de_betacaroteno_y_otros_carotenoides_en_los_alimentos\"><\/span>Fuentes naturales de betacaroteno y otros carotenoides en los alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los alimentos ricos en estos flavonoides se encuentran en muchos alimentos principalmente de origen vegetal como:<\/p>\n<ul>\n<li>Zanahorias, la principal fuente.<\/li>\n<li>Calabazas, otra fuente relevante.<\/li>\n<li>Pimientos rojos, amarillos y verdes.<\/li>\n<li>Hortalizas como tomates y remolachas.<\/li>\n<li>Boniato o batata dulce.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, las verduras de color verde oscuro como espinacas, diente de le\u00f3n, acelga o br\u00f3coli y las frutas como el aguacate, pl\u00e1tano, manzana, ciruela, naranja, mandarina, mango, melocot\u00f3n, papaya, mel\u00f3n, sand\u00eda, albaricoques o las frutas secas como las pasas pueden poseer <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p><em>Quiz\u00e1s la \u00fanica fuente animal, es la yema de huevo.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Debido a que es liposoluble, comer estos alimentos junto con aceite de oliva o cualquier otra fuente de grasa ayuda a mejorar su biodisponibilidad. Adem\u00e1s, cocinar los alimentos ricos en carotenoides aumenta la fuerza de estos nutrientes cuando ingresan al torrente sangu\u00edneo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"suplementos_de_betacaroteno_y_otros_carotenoides\"><\/span>Suplementos de betacaroteno y otros carotenoides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Est\u00e1n disponibles suplementos de <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> en forma de capsulas de softgel, comprimidos y\u00a0 perlas para promover la salud ocular y como precursores de la vitamina A.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se combinan con otras vitaminas, como la E, para maximizar sus propiedades antioxidantes.<\/p>\n<p>producto<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bftienen_efectos_secundarios\"><\/span>\u00bfTienen efectos secundarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Estos fitonutriente no est\u00e1n vinculados con efectos secundarios importantes, incluso con grandes dosis de suplementos con <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> de 20 a 30 mg por d\u00eda.<\/p>\n<p>Sin embargo, las cantidades extremadamente altas de betacaroteno a largo plazo por ejemplo, puede provocar una afecci\u00f3n inofensiva llamada carotenodermia, en la que la piel adquiere un color amarillo anaranjado.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"bibliografia_cientifica_sobre_el_betacaroteno_y_otros_carotenoides\"><\/span>Bibliograf\u00eda cient\u00edfica sobre el betacaroteno y otros carotenoides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Algunas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S146685640700046X\">investigaciones<\/a>\u00a0han demostrado que las zanahorias cocidas proporcionan m\u00e1s carotenoides que las zanahorias crudas.<\/p>\n<p>En 2015, una <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5119484\/\">investigaci\u00f3n<\/a> demostr\u00f3 que tener altos niveles de carotenoides en la sangre, puede reducir el riesgo de desarrollar degeneraci\u00f3n macular avanzada relacionada con la edad hasta en un 35%<\/p>\n<p>Otros estudios incluidos en una <a href=\"https:\/\/www.cochranelibrary.com\/cdsr\/doi\/10.1002\/14651858.CD011906.pub2\/full\">revisi\u00f3n<\/a> realizada en 2018, encontraron que existen peque\u00f1os beneficios en la funci\u00f3n cognitiva y la memoria asociados con la suplementaci\u00f3n con betacaroteno.<\/p>\n<p>En cuanto a la protecci\u00f3n cut\u00e1nea, un <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/96\/5\/1179S\/4577133\">estudio<\/a> publicado en The American Journal of Clinical Nutrition\u00a0 en 2012, inform\u00f3 que el <strong>betacaroteno y otros carotenoides<\/strong> pueden aumentar las defensas de la piel contra la radiaci\u00f3n UV, as\u00ed como mantener la salud y la apariencia de la piel.<\/p>\n<p>Del mismo modo, en un <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/18086246\">an\u00e1lisis<\/a> publicado en\u00a0\u00a0Photochemistry and Photobiology,\u00a0los investigadores observaron que los participantes que tomaron suplementos con estos compuestos durante 10 semanas, ten\u00edan tasas m\u00e1s bajas de quemaduras solares.<\/p>\n<p>La protecci\u00f3n ocular es otra propiedad de los carotenoides, seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/www.macular.org\/lutein\">estudio<\/a> que demostr\u00f3 que incorporar al menos 6 miligramos de lute\u00edna al d\u00eda, puede disminuir el riesgo de desarrollar degeneraci\u00f3n macular en un 43 %, detener el da\u00f1o ocular y evitar que progrese.<\/p>\n<p>Por otro lado, el betacaroteno puede ayudar a reducir el riesgo de s\u00edndrome metab\u00f3lico y la circunferencia de la cintura, al menos en hombres de mediana edad y adultos mayores, seg\u00fan encontr\u00f3 un <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/19321578\">estudio<\/a> publicado en el\u00a0\u00a0Journal of Nutrition.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siendo pigmentos naturales, el betacaroteno y otros carotenoides, son compuestos vegetales que tienen mucho que ofrecer. 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