{"id":2177,"date":"2021-09-16T11:22:32","date_gmt":"2021-09-16T11:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=2177"},"modified":"2021-09-19T09:06:24","modified_gmt":"2021-09-19T09:06:24","slug":"los-factores-de-anti-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/los-factores-de-anti-envejecimiento\/","title":{"rendered":"Los factores de anti-envejecimiento"},"content":{"rendered":"<p>Sentir el poder <strong>anti-envejecimiento<\/strong> del cuerpo y la mente mediante una vida equilibrada y activa ?<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CTP2bEIsyGB\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">es sentirse NAT<\/a>?.<\/p>\n<p>Todos sabemos que el envejecimiento es un fen\u00f3meno natural, caracterizado por muchos factores, as\u00ed como el proceso<strong> anti-envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n<p>Estos factores, a lo largo del tiempo, determinan un c\u00famulo de procesos degenerativos sostenidos por m\u00faltiples alteraciones y da\u00f1os dentro de los distintos procesos bioqu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Son precisamente estas alteraciones y da\u00f1os los que deterioran las funciones de las c\u00e9lulas y tejidos, provocando con el tiempo el crecimiento de desencadenantes de enfermedades cardiovasculares, diabetes, c\u00e1ncer, enfermedades neurol\u00f3gicas y, por supuesto, envejecimiento cut\u00e1neo.<\/p>\n<p>El proceso de envejecimiento es tan complejo que no se conocen todos los elementos, tanto es as\u00ed que se acostumbra hablar de un proceso multifactorial que incluye interacciones complejas entre mecanismos biol\u00f3gicos y moleculares. Pero, entonces \u00bfC\u00f3mo aprovechar los factores <strong>anti-envejecimiento<\/strong>?.<\/p>\n<h2>El problema del envejecimiento<\/h2>\n<p>Para entender esto, es necesario conocer el concepto de la glicaci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/p>\n<ul>\n<li>La glicaci\u00f3n es el conjunto de reacciones a trav\u00e9s de las cuales, la glucosa se une a las prote\u00ednas y las mol\u00e9culas resultantes (glicoprote\u00ednas) experimentan posteriormente sucesivas reacciones capaces de dar lugar a \u00abproductos avanzados de glicaci\u00f3n\u00bb (AGE).<\/li>\n<li>La capacidad de los AGE de acumularse con el tiempo en el organismo, les permite alterar profundamente las caracter\u00edsticas de las prote\u00ednas afectadas hasta el punto que, en el caso de las prote\u00ednas funcionales, se ve una reducci\u00f3n significativa de su funci\u00f3n con las consiguientes alteraciones de \u00f3rganos y tejidos de las que forman parte. Es por esto que estas glicoprote\u00ednas tambi\u00e9n han sido definidas como glicotoxinas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por ejemplo, en el tejido cut\u00e1neo las prote\u00ednas m\u00e1s presentes son el \u00a0col\u00e1geno y la elastina, que debido a la glicaci\u00f3n, se vuelven tan r\u00edgidas hasta el punto de reducir en gran medida su elasticidad, provocando el \u00a0envejecimiento de la piel, las arrugas y\u00a0 enfermedades dermatol\u00f3gicas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?s=piel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2183 size-full\" src=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-2.jpg 1000w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-2-500x219.jpg 500w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-2-768x336.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El fen\u00f3meno de la glicaci\u00f3n y posterior producci\u00f3n de glicotoxinas, puede originarse de dos formas:<\/p>\n<ul>\n<li>Por la ingesta de alimentos que han sufrido transformaciones particulares, que incluyen los alimentos altamente procesados. (forma ex\u00f3gena)<\/li>\n<li>Causado por un metabolismo de glicidilo alterado, debido a una ingesta excesiva de carbohidratos en la dieta (forma end\u00f3gena).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entonces, podr\u00edamos ver a los AGE como producto de una alteraci\u00f3n del metabolismo de la glicidia provocada por el exceso de carbohidratos ingeridos. Entonces, \u00bfreducir los carbohidratos puede ser un factor <strong>anti-envejecimiento<\/strong> efectivo?.<\/p>\n<h2>La dieta, mucho m\u00e1s all\u00e1 de la salud<\/h2>\n<p>Por tanto, resulta evidente que este proceso extremadamente negativo, es el resultado de un desequilibrio entre los carbohidratos ingeridos y los realmente utilizados por tu organismo, principalmente con fines energ\u00e9ticos.<\/p>\n<ul>\n<li>Un exceso de carbohidratos ingeridos y no \u00abconsumidos\u00bb aumenta el contenido de glucosa en sangre, y por tanto, una aceleraci\u00f3n del proceso de glicaci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/li>\n<li>Para ello,\u00a0una dieta controlada\u00a0(principalmente en t\u00e9rminos cuantitativos),\u00a0combinada con una actividad f\u00edsica adecuada a tu edad indudablemente conduce a un control de las condiciones negativas y act\u00faa como factor <strong>anti-envejecimiento<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em><u>Pero no es suficiente, \u00bfc\u00f3mo?<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Ya en\u00a0 1912, el cient\u00edfico franc\u00e9s Louis Camille Maillard, not\u00f3 que en los alimentos cocinados a altas temperaturas produc\u00edan una reacci\u00f3n entre az\u00facares reducidos y amino\u00e1cidos, lo que generaba aromas y el caracter\u00edstico color dorado determinado por los AGE formados.<\/p>\n<ul>\n<li>Los h\u00e1bitos alimenticios actuales incluyen consumir con mayor frecuencia alimentos precocinados o preparaciones industriales, dejando de lado los alimentos frescos.<\/li>\n<li>Por ejemplo, los cereales comunes para el desayuno proporcionan altas cantidades de AGE porque se someten a un tratamiento industrial a altas temperaturas, que favorece las reacciones de glaciaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Del mismo modo, una cantidad importante de AGE est\u00e1 presente\u00a0 en las carnes m\u00e1s grasas y especialmente en las procesadas (embutidos varios), en los quesos grasos y curados y en los productos horneados principalmente industriales.<\/p>\n<p>El excedente de AGE puede ser eliminado del \u00a0organismo por enzimas espec\u00edficas\u00a0o simplemente por excreci\u00f3n renal, pero estudios recientes muestran c\u00f3mo el consumo diario de AGE aumenta la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo, efectos que no deseas cuando tratas de fomentar un entorno metab\u00f3lico de<strong> anti-envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?s=dieta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2180 size-full\" src=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-1.jpg 1000w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-1-500x219.jpg 500w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/dieta-1-768x336.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>No vayas a los extremos<\/h2>\n<p>Pero no te vayas a los extremos, porque parte de la producci\u00f3n de AGE, as\u00ed como la de radicales libres, son fundamentales para mantener el equilibrio de \u00f3xido-reductivo de tus c\u00e9lulas (homeostasis), por lo que te resultar\u00e1 in\u00fatil intentar reducir a cero los productos de la glicaci\u00f3n \/ oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, de acuerdo con el concepto de \u00abormesi\u00bb como funci\u00f3n adaptativa, conforme pasan los a\u00f1os puedes aumentar la producci\u00f3n de AGE y los radicales libres para superar el l\u00edmite de \u00abseguridad\u00bb y actuar provocando cierto da\u00f1o celular en comparaci\u00f3n con el potencial controlable de un estilo de vida saludable a partir de una edad temprana.<\/p>\n<p>En fin, simplemente equilibra tu dieta, no vayas a los extremos, haz ejercicio, duerme bien y al\u00e9jate lo m\u00e1s posible del estr\u00e9s, lo que te llevar\u00e1 a potenciar los factores<strong> anti-envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><em>\u00bf Eres consciente de la vida que llevas\u00a0?<\/em><\/h2>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sentir el poder anti-envejecimiento del cuerpo y la mente mediante una vida equilibrada y activa ?es sentirse NAT?. 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