{"id":1147,"date":"2021-02-24T23:18:05","date_gmt":"2021-02-24T23:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/?p=1147"},"modified":"2021-02-25T04:45:29","modified_gmt":"2021-02-25T04:45:29","slug":"bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/","title":{"rendered":"Bueno, \u00bfson mejores los alimentos org\u00e1nicos?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#menos_pesticidas_y_metales_pesados\" title=\"Menos pesticidas y Metales pesados\">Menos pesticidas y Metales pesados<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#grasas_mas_saludables\" title=\"Grasas m\u00e1s Saludables\">Grasas m\u00e1s Saludables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#sin_antibioticos_ni_hormonas_sinteticas\" title=\"Sin antibi\u00f3ticos ni Hormonas sint\u00e9ticas\">Sin antibi\u00f3ticos ni Hormonas sint\u00e9ticas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#mas_antioxidantes_en_algunos_casos\" title=\"M\u00e1s antioxidantes, en algunos casos\">M\u00e1s antioxidantes, en algunos casos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#finalmente_tu_decides\" title=\"Finalmente T\u00da decides\">Finalmente T\u00da decides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/nutricion-dietetica\/bueno-son-mejores-los-alimentos-organicos\/#%c2%bf_sigues_una_dieta_con_productos_procesados\" title=\"\u00bf Sigues una dieta con productos procesados ?\">\u00bf Sigues una dieta con productos procesados ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Seleccionar los mejores alimentos para una determinada dieta, sean alimentos convencionales o <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> ? <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CAaZsm9AuSe\/\">servir\u00eda para sentirse NAT<\/a> ?.<\/p>\n<p>Los <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> que puedes encontrar en el mercado y, aunque normalmente son m\u00e1s caros que\u00a0 los convencionales, prometen ser m\u00e1s saludables y beneficiosos para tu salud y el medio ambiente.<\/p>\n<p>Te has preguntado alguna vez \u00bfcu\u00e1les son, exactamente, los beneficios para la salud de la etiqueta \u201corg\u00e1nico\/a\u201d?.<\/p>\n<p>La respuesta depende de a qui\u00e9n le preguntes y qu\u00e9 estudios consultes, pero si eliges comprar alimentos o complementos alimenticios, aqu\u00ed hay algunos datos respaldados por la ciencia que te dar\u00e1n luces acerca de estos productos naturales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"menos_pesticidas_y_metales_pesados\"><\/span>Menos pesticidas y Metales pesados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las frutas, verduras y granos etiquetados como <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> se cultivan sin el uso de la mayor\u00eda de los pesticidas sint\u00e9ticos o fertilizantes artificiales que se usan en la producci\u00f3n a gran escala.<\/p>\n<p>Si bien estos productos qu\u00edmicos se han considerado seguros en las cantidades que se utilizan para la agricultura convencional, los expertos en salud a\u00fan advierten sobre los da\u00f1os potenciales de la exposici\u00f3n repetida.<\/p>\n<p>Un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4141693\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">metaan\u00e1lisis de 2014<\/a>\u00a0publicado en el\u00a0British Journal of Nutrition,\u00a0encontr\u00f3 que los cultivos org\u00e1nicos (frutas y verduras sobre todo) no solo ten\u00edan menos probabilidades de contener niveles detectables de pesticidas, sino que debido a las diferencias en las t\u00e9cnicas de fertilizaci\u00f3n, tambi\u00e9n ten\u00edan un 48% menos de probabilidades de dar positivo en la prueba de cadmio, un metal pesado t\u00f3xico que se acumula en el h\u00edgado y los ri\u00f1ones.<\/p>\n<blockquote><p><em>A\u00fan no se puede medir las toxinas presentes en algunos qu\u00edmicos, sin embargo se est\u00e1 trabajando duro para que nuestros alimentos, sean org\u00e1nicos o no sean seguros para el consumo.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"grasas_mas_saludables\"><\/span>Grasas m\u00e1s Saludables<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cuando se trata de carne y leche, los <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> pueden tener aproximadamente un 50%\u00a0m\u00e1s de \u00e1cidos grasos omega-3 que los productos producidos convencionalmente. Por ejemplo, la leche org\u00e1nica puede tener menos grasas saturadas que la no org\u00e1nica.<\/p>\n<p>Estas diferencias pueden provenir de la forma en que se cr\u00eda el ganado org\u00e1nico, con una dieta de pasto y m\u00e1s tiempo al aire libre.<\/p>\n<p>Si optas por consumir leche y carne org\u00e1nicas, podr\u00edas\u00a0 aumentar tu ingesta de \u00e1cidos grasos omega-3, sin aumentar las calor\u00edas totales o las grasas saturadas, beneficiando tu salud a largo plazo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1150 size-full\" src=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/NAT-13.jpg\" alt=\"\" width=\"930\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/NAT-13.jpg 930w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/NAT-13-500x218.jpg 500w, https:\/\/www.natfy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/NAT-13-768x335.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 930px) 100vw, 930px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sin_antibioticos_ni_hormonas_sinteticas\"><\/span>Sin antibi\u00f3ticos ni Hormonas sint\u00e9ticas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El ganado convencional es alimentado con antibi\u00f3ticos para protegerlo contra enfermedades, lo que facilita a los granjeros la crianza de animales en condiciones de hacinamiento o insalubres.<\/p>\n<p>Del mismo modo, a los animales criados convencionalmente tambi\u00e9n se les pueden inyectar hormonas de crecimiento sint\u00e9ticas, \u00a0ara que aumenten de peso m\u00e1s r\u00e1pido o produzcan m\u00e1s leche.<\/p>\n<blockquote><p><em>El problema radica en que\u00a0 rastros de estas sustancias pueden llegar a nuestra dieta diaria, \u00a0lo que explicar\u00eda el aumento de \u00a0la resistencia generalizada a los antibi\u00f3ticos.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Por otro lado, los <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> que se producen sin antibi\u00f3ticos, son intr\u00ednsecamente m\u00e1s seguros en este sentido, garantiz\u00e1ndote que estas consumiendo productos m\u00e1s saludables y libres de hormonas o, los propios antibi\u00f3ticos, lo que reduce las posibilidades de riesgo de afecciones o enfermedades.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"mas_antioxidantes_en_algunos_casos\"><\/span>M\u00e1s antioxidantes, en algunos casos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En un <a href=\"http:\/\/pubs.acs.org\/doi\/abs\/10.1021\/acs.jafc.7b01352\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estudio reciente de seis a\u00f1os, publicado en el\u00a0Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/a>, los investigadores encontraron que las cebollas org\u00e1nicas ten\u00edan aproximadamente un\u00a020% m\u00e1s de contenido de antioxidantes\u00a0que las cebollas cultivadas convencionalmente.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n teorizaron que los an\u00e1lisis previos, donde no se encontraron diferencias\u00a0en los niveles de antioxidantes en los alimentos convencionales versus los <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong>, puede ser resultado de per\u00edodos de estudio demasiado cortos y variables confusas como el clima.<\/p>\n<p>Por tanto, los <strong>alimentos org\u00e1nicos <\/strong>pueden contener, en algunos casos, una mayor cantidad de antioxidantes que los convencionales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"finalmente_tu_decides\"><\/span>Finalmente T\u00da decides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los productos org\u00e1nicos son m\u00e1s caros que los convencionales, y si realmente vale la pena pagar este \u00a0costo adicional, es ciertamente una cuesti\u00f3n de elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si puedes pagar todo lo org\u00e1nico, es una elecci\u00f3n muy positiva en cuanto a la relaci\u00f3n costo beneficio, ya que seg\u00fan muestran los estudios anteriores, los <strong>alimentos org\u00e1nicos<\/strong> te ayudan a conservar una buena salud a lo largo del tiempo.<\/p>\n<blockquote><p><em>Pero debes tomar en cuenta que una dieta estrictamente org\u00e1nica a\u00fan puede ser muy poco saludable si eliges comer demasiada az\u00facar, carne y muy pocas verduras, sean convencionales u org\u00e1nicas.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>En todo caso, debes tomar decisiones informadas sobre la raz\u00f3n de elegir productos org\u00e1nicos, porque si est\u00e1s tratando de reducir la exposici\u00f3n a los residuos de pesticidas, los org\u00e1nicos son una buena opci\u00f3n, pero si los compras porque son m\u00e1s nutritivos, la evidencia no es tan clara.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%c2%bf_sigues_una_dieta_con_productos_procesados\"><\/span><em>\u00bf Sigues una dieta con productos procesados ?<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seleccionar los mejores alimentos para una determinada dieta, sean alimentos convencionales o alimentos org\u00e1nicos ? servir\u00eda para sentirse NAT ?. Los alimentos org\u00e1nicos que puedes encontrar en el mercado y, aunque normalmente son m\u00e1s caros que\u00a0 los convencionales, prometen ser m\u00e1s saludables y beneficiosos para tu salud y el medio ambiente. 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