alga nori* (Porphyra). Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural.
(*)=De cultivo ecológico.
Valor nutricional (100g):
Grasas3.8 gSaturadas1.8 gHidratos de carbono9.7 gDe los cuales azúcares0.8 gFibra42.9 gProteínas31.3 gSal0.03 g
¿Cómo se toma la Alga Kombu Bio?
Puede utilizarse sin necesidad de remojar para elaborar sushi o rollitos maki. También puede remojarse y añadirse a ensaladas, tortillas, croquetas, pasta, etc. Otra forma de consumirla consiste en tostarla 2 minutos al horno o en la sartén y añadirla luego a cualquier receta.
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